『 エピ 』
麹を使った酵母で作るパンです。
今回は皆さんおなじみのエピです。
粒マスタード、ベーコンを入れてます。
食べる時に、先の尖った所で刺さない様に注意ですよ。
めっちゃ痛いです＾＾；
こちらで用意した一次発酵済みの生地でお一人さま ２本焼きます。（＋講師デモ分で試食）
作業の合間に持ち帰り用の生地捏ねをします。（おうちで焼いてください。）
☆ベーコンのお持ち帰りが有りますので、保冷剤・保冷バッグなどお持ちください。
☆以前の自家製酵母レッスンでお渡しした容器をお持ちください。
（ 自家製酵母レッスン初めての方には容器お渡しします。 ）
当日もしくは翌日、おうちで復習兼ねて焼いてください。
麹とご飯を使った香りもとても良い酵母です。日本人が馴染みやすい味だと思います
ふわふわ系もハード系もいけますが、酵母のお好みがあると思いますので
今回は酵母の作り方や継ぎ方の説明はありません。
一度パンをお作りになって、気に入って頂けたら次回酵母の説明希望してください。
又は、今回説明希望の方はお申込みの際にお申し出ください。
ご希望の方には酵母の説明を別途￥１０００にて、させていただきます。
（ 酵母のつくりかた、継ぎ方。 酵母を１００ｇと２回継ぐ分の麹をお渡しします。
酵母１００ｇが入る煮沸消毒済の瓶をお持ちください。）
試食の際に 簡単なお料理（レシピあり）と デザート・コーヒー or 紅茶ご用意しておきますね。
パーテーションを用意しましたので、よかったらご試食なさっていってください。
（もちろん試食心配な方は、ご辞退いただいて大丈夫です＾＾
または、お持ち帰りされる際は容器をお持ちください。ご予約の際にお知らせいただけると助かります。）
● レッスン可能日｜
☆８/１７（土）追加しました。残１名さま。
７月２０日（土）、２７日（土）、８月１０日（土）、１１日（日）、１７日（土）
☆ 他日・平日ご希望の方はお問い合わせください。平日（月～金）は２名さま以上での開催とさせてください。
● １クラス ｜ ３名様まで
（ お車でお越しの際は、計３台駐車出来る様に 芝生に乗って構いませんので 家の際まで詰めてお停めください。）
● 参加費 ｜ その日の合計参加人数により金額が変わります。
１名さまの場合・￥４，６００ / ２名さまの場合・￥４，５００ / ３名さまの場合・￥４，４００
● 酵母の説明・￥１，０００ 酵母のつくりかた、継ぎ方。 酵母を１００ｇほどお渡ししますので保存容器（ 熱湯消毒済みのタッパーや瓶など１００ml入るもの。） をお持ちください。
● 時間 ｜ 午前１０時３０分 ～ １３時３０分位まで。
（ 終了時間は進行具合により前後する事がございますので 余裕を持ってご参加いただけると助かります。 ）
● 申込 ｜ 件名に『希望レッスン名』・お名前 ・ 初回の方はご連絡先（携帯番号）・ 第一希望、第二希望のお日にち
を記載して、 ＣＯＮＴＡＣＴページのメールフォームよりお申し込みください。