年が明けてしばらく経ってしましましたが
今年もどうぞよろしくお願いします。
そしてまた大寒波がやって来る時期になりました（@ @；）
今日までは佐渡ブロック効果で会津盆地はあまり降ることなく済んでいますね。
今晩から降りそうですが。。。
当方にお越しになる際に、危ないので気を付けていただきたい事があります。
坂下・喜多方方面（４９号線方面）からお越しの際、すぐ横の田んぼの中の道は
ホワイトアウトしやすいので大雪・暴風雪の際には避けていただくのが賢明かと思います。
遮る物が何も無く、真っ白になります。 今迄に何台か車が田んぼに落ちていたのを見ています。
危なそうだなと思ったら １本横のドンキホーテに続く道、もしくは町中からの道での迂回をお願いいたします。
そして、２月のレッスン予定ですが２１日以降を予定しています。
内容はイーストレッスン。 ブリオッシュ生地でクグロフの予定。
最近、冬は生地捏ねをしていませんが 今回は生地捏ねから焼き上げまでを予定しています。
１４ｃｍの型で１個、生地捏ねから焼き上げまで。
二次発酵中にこちらで準備した生地で試食分の小さい物を１個焼きます。
どんなクグロフにするかまだ決められずにいますので詳細決定次第UPします。
少量クラスの２月はお休みとさせていただきます。
3月から再開しますね。こちらも詳細決定次第UPします。
関係ないけど。
タヌキケーキ捕獲好きです。
郡山の『大友パン』さんちの子 ♡